Marruecos propone plan nacional para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos.

El Consejo Económico, Social y Ambiental de Marruecos propone un plan para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos

Rabat – El presidente del Consejo Económico, Social y Ambiental (CESE), Abdelkader Amara, pidió este miércoles en Rabat la adopción de un plan de acción específico para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en Marruecos.

Durante un encuentro dedicado a presentar los resultados del informe del Consejo sobre “Pérdida y desperdicio de alimentos en Marruecos: magnitud del fenómeno y desafíos para una intervención eficaz”, Amara destacó la importancia económica, social y ambiental del tema, señalando que algunas cadenas agrícolas, especialmente frutas, verduras y cereales, registran pérdidas de entre el 20% y el 40% durante producción, cosecha, almacenamiento y transporte.

El CESE recomendó integrar la reducción de pérdidas y desperdicio en la estrategia nacional de alimentación sostenible, promoviendo la seguridad y soberanía alimentaria, así como un modelo alimentario más justo, sostenible y resiliente frente a crisis.

Entre las medidas sugeridas se incluyen:

Creación de un observatorio nacional de pérdida y desperdicio de alimentos para recopilar datos, producir indicadores y proponer acciones correctivas.

Desarrollo de infraestructuras de almacenamiento y transporte adecuadas, incluyendo cámaras frías solares.

Establecimiento de unidades locales de transformación de productos agrícolas, incluso móviles, para valorizar productos perecederos.

Fomento de prácticas de reutilización y donación de excedentes mediante incentivos fiscales.

Según la miembro del CESE, Mina Rachati, en 2022 las familias marroquíes desecharon alrededor de 4,2 millones de toneladas de alimentos, es decir, 113 kg por persona al año, lo que también genera un uso innecesario de recursos naturales, como más de 1,6 mil millones de m³ de agua para alimentos no consumidos.

El informe se elaboró con un enfoque participativo, incluyendo discusiones internas del Consejo, audiencias con actores clave y consultas ciudadanas a través de la plataforma digital ouchariko.ma.

Publicado el : 12 de marzo de 2026

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